莴笋丝炒蛋

莴笋丝炒蛋的做法步骤

1.莴笋去皮洗净。

2.擦成丝。

3.鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

4.锅中放油烧热，下入蛋液炒散盛出。

5.另放油烧热，下入莴笋丝翻炒至软。

6.放入葱段和炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。

7.成品。